Q u i   s o m m e s - n o u s ?
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Florence est infirmière.
Depuis longtemps elle a conscience qu’il est impératif de changer ses habitudes de vie afin de limiter son impact négatif sur l’environnement. Sa santé et son bien-être en dépendent. Depuis l’été 2017, elle vit en Outremeuse où elle a pu changer sa façon de consommer : ses courses se font dorénavant dans les nombreux petits commerces de proximité du quartier. Il lui est possible non seulement de vivre sans supermarché, mais de vivre bien et de façon plus agréable. Afin de compléter l’offre du quartier et  sensibiliser les gens à un nouveau mode de consommation, l’idée lui est venue de se lancer dans ce projet..

Françoise est architecte.
Depuis toujours sensible à son environnement, elle s’est d’abord intéressée à l’architecture durable. Soucieuse de s’impliquer davantage pour l’environnement et pour son quartier, elle cherche désormais aussi à alerter les citoyens sur l’urgence de changer leur mode de consommation. Pour elle, c’est à travers le quotidien, bien sûr, mais dans l’assiette déjà que s’exprime une meilleure qualité de vie.